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Montsiā: Productos de la huerta Km 0

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La huerta del Montsiā

La huerta del Montsiā provee los mercados de los pueblos de la comarca de una gran variedad de verduras y hortalizas: berenjenas, tomates, pimientos, cebollas, coles, coliflores, lechugas, brķcolis, ajos, acelgas, judías verdes, puerros, etc. También de fruta, como nectarinas, melocotones, albaricoques, peras y manzanas.


Alcachofas

La variedad de alcachofa más cultivada en el Montsiā es la de la variedad Blanca de Tudela, temprana y muy productiva. Entre finales de julio y agosto comienza la época de plantaciķn y las primeras alcachofas llegan a los mercados en el mes de octubre. La producciķn más elevada se concentra a finales de invierno y principio de la primavera.

Guisada, rebozada, en tortilla, en buņuelos, hervida y de acompaņamiento en una gran variedad de platos, la alcachofa es una de las hortalizas más apreciadas en toda la comarca. A las tradicionales "rostides" con amigos y familiares nunca faltan las alcachofas asadas. Simplemente con sal y un buen chorro de aceite de oliva extra virgen DOP Baix Ebre-Montsiā y cocidas a la brasa son un regalo para el paladar.


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