Tuga Active Wear
Lo Sirgador, llagut turístic. Activitats al riu Ebre i a la Via Verda

CAT | ES

Bones pràctiques per a collir bolets

Amb l’objectiu d’implantar un model de gestió dels recursos micològics fomentant les bones pràctiques de recol·lecció de bolets, augmentar la conscienciació social sobre les masses forestals i la seva gestió i generar recursos per a millorar la gestió, la Generalitat de Catalunya ha posar en marxa la campanya de recol·lecció de bolets. A les Terres de l’Ebre, al parc natural dels Ports, hi ha una de les 3 zones de Catalunya al Refalguerí, la Fou i barranc de la Galera.

Etiquetes   bolets, els ports, montsia, baix ebre

Amb l'objectiu d'implantar un model de gestió dels recursos micològics fomentant les bones pràctiques de recol·lecció de bolets, augmentar la conscienciació social sobre les masses forestals i la seva gestió i generar recursos per a millorar la gestió, la Generalitat de Catalunya ha posat en marxa la campanya de recol·lecció de bolets. Concretament hi ha 3 zones a Catalunya en una fase inicial, sense cobrament, una de les quals inclou al parc natural dels Ports (Baix Ebre i Montsià) les forests de la Generalitat al Refalguerí i la Fou, a La Sénia; i el barranc de la Galera, a Roquetes. Aquestes zones estaran senyalitzades amb cartells a les principals vies d'accés.

Aquestes zones es delimiten per a obtenir informació de la tipologia dels boletaries i posar en pràctica models de gestió adequats en els propers anys. Aquesta iniciativa obre les portes a la implantació d'una mena de “carnet de boletaire” en un futur que permetrà obtenir finançament per a la gestió de boscos i infraestructures relacionades.

El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya ha editat un tríptic en el que s'inclouen bones pràctiques:

En la recol·lecció:

  • Cal recol·lectar només els bolets d'espècies conegudes i en quantitats consumibles.
  • No es poden arrencar ni malmetre els bolets d'espècies desconegudes.
  • Si es preveu una collita nombrosa, es recomana fer una recol·lecció selectiva dels exemplars amb millors característiques i deixar-ne la resta sense collir sobre el terreny.
  • Cal collir els bolets sencers i tapar el forat excavat (evitar danys al miceli).
  • En la recol·lecció, no es pot remoure el sòl amb pals o rastrells, ja que afecta el miceli del qual sortiran nous bolets altres anys.
  • No es recomana collir bolets massa madurs (són indigestos) ni massa joves, poden portar a confusions i és preferible deixar que es desenvolupin.
  • El cistell o recipient de transport dels bolets ha de permetre que s'airegin per propiciar-ne la seva conservació.
  • Es recomana netejar els bolets en el moment de collir-los i col·locar-los en el cistell de cara avall, és a dir, amb el peu i les làmines enfocant a la part de sota del cistell.
  • No és recomanable recol·lectar bolets al voltant de carreteres o zones de possible contaminació, ja que poden contenir metalls pesats.
  • Cal tenir en compte l'estat físic del recol·lector a l'hora de triar la zona per collir bolets.


Bones pràctiques per a collir bolets | EbreActiu.cat, revista digital per a la gent activa | Terres de l’Ebre...


De comportament:

  • No es poden llençar deixalles que embrutin el terreny.
  • No es poden gravar els arbres, roques, ni altres elements naturals, atès que són elements de gran riquesa i antiguitat que mereixen mantenir la seva esplendor.
  • Si ha plogut i la pista està parcialment o totalment enfangada, cal aparcar el vehicle i desplaçar-se a peu.
  • En abandonar les pistes i senders, és important desplaçar-se per pendents poc acusats, ja que en cas contrari es malmeten moltes espècies herbàcies i el terreny mateix.
  • En zones de molta vegetació al sotabosc, cal escollir amb cura zones de pas a fi de no malmetre la vegetació.

De conservació:

  • Es recomana netejar els bolets el més aviat possible, per evitar que es malmetin.
  • És preferible conservar els bolets en un lloc fresc o a la nevera.
  • Cal tenir en compte que els bolets el mal estat o amb un excés de cord no gaudiran de les propietats culinàries requerides.

Seguretat:

  • Cal evitar exposar-se a riscos, no entrar en parcel·les on es realitzen treballs forestals ni a zones marcades per senyals de “cacera en curs”.
  • Un comportament racional al bosc facilita les relacions i la seguretat de tots els seus usuaris.
Bones pràctiques per a collir bolets | EbreActiu.cat, revista digital per a la gent activa | Terres de l’Ebre...

Comentaris