Horta de Sant Joan reivindica la “bellota dolça” amb un documental sobre els seus usos i tradició

El passat 31 d’octubre, el Cinema d’Horta de Sant Joan va acollir la presentació del vídeo-documental “La bellota dolça d’Orta. Usos i costums tradicionals”, una producció de Terra Roja i l’Ajuntament d’Horta de Sant Joan, amb el suport del Parc Natural dels Ports. L’acte va reunir una cinquantena d’assistents i va destacar per l’emotivitat i l’interès que va despertar entre el públic.

Amb una durada de 14 minuts, el documental descobreix una varietat autòctona de carrasca que produeix una bellota dolça, singular per les seves propietats i pel valor històric i cultural que ha tingut al territori. A través dels testimonis de tres dones d’Horta —Isabel Sebastià, Delfina Chertó i Pilar Ferràs—, la peça posa veu a la memòria col·lectiva d’un costum que forma part del patrimoni local.

Captura del documental «La Bellota dolça d’Orta. Usos i costums tradicionals».

El film també compta amb la participació d’experts que en ressalten els usos tradicionals, la recuperació i el potencial gastronòmic d’aquest fruit, que podria tenir un paper en la cuina de proximitat i la sostenibilitat alimentària.

Després de la projecció, els assistents van participar en un col·loqui i una degustació d’aglans dolces, aprofitant l’inici de la temporada. La iniciativa vol contribuir a la conservació d’aquest patrimoni material i immaterial, i a reivindicar l’agrobiodiversitat com a eina de desenvolupament rural i identitat del territori.

Per: Redacció

Foto: Captura del documental «La Bellota dolça d’Orta. Usos i costums tradicionals».

126

comparteix-ho