Muestra de

Una técnica ancestral de vinificación con uva blanca fermentada con las pieles y levaduras naturales, que actualmente han recuperado diversas bodegas.

Participarán bodegas de la Terra Alta y el Priorat, y se podrán degustar y adquirir "vins brisats", acompañados de tapas elaboradas por establecimientos locales.