Pics Mont Caro. Especialistas de la montaña

CAT | ES

Quesería Laura - Quesos Mas de les Codines

Explotación agro-alimentaria artesana y familiar de Rasquera, elaboradora de quesos con la leche del día de su rebaño de cabras, consiguiendo unos quesos de primer nivel

Etiquetas   productors de proximitat, formatges, rasquera, ribera ebre, serra cardo

Quesería Laura - Quesos Mas de les Codines | EbreActiu.cat, revista digital para la gente activa | Terres de l’Ebre...


Quesería Laura - Quesos Mas de les Codines | EbreActiu.cat, revista digital para la gente activa | Terres de l’Ebre...La QUESERÍA LAURA está arraigada a la tradición ganadera de Rasquera, al pie de la Sierra de Cardó, donde desde tiempos inmemoriales los rebaños han pastado por estos lugares. 

Laura Bladé es el alma mater de una pequeña explotación agro-alimentaria artesana y familiar donde los quesos se elaboran con la leche del día de sus cabras, garantizando así un excelente producto natural recién hecho y consiguiendo unos quesos frescos de primer nivel, con los genuinos sabores y aromas de los quesos madurados.

Los quesos Mas de las Codines, de leche de cabra 100%, son totalmente naturales, los únicos conservantes que se utilizan en su elaboración artesanal son la sal y la pimienta.

Quesería Laura forma part de la Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA).


En la tienda de Rasquera, situada en Nou del Solà, 18, comercializan:

  • Leche fresca de cabra 
  • Queso fresco 
  • Queso tierno
  • Queso semicurado y curado de cabra (a las finas hierbas, con pimentón, con pimienta negra y al vino) 
  • Queso blando y madurado con aceite de oliva 
  • Requesón
  • Cuajada
  • Brossat 
  • Pastel de requesón
  • Queso de untar


Quesería Laura - Quesos Mas de les Codines | EbreActiu.cat, revista digital para la gente activa | Terres de l’Ebre...


Aparte de los productos artesanos que comercializa en la tienda, Quesería Laura también ofrece la posibilidad de impartir talleres de elaboración de quesos para pequeños y grandes (grupo mínimo 10 personas).

También venden en muchas ferias de las Terres de l'Ebre  y Tarragona: Riudecanyes, en marzo; Rasquera, Marçà, Ascó, Cornudella de Montsant y Arnes, en mayo; Paüls y Miravet, en junio; Sierra de Levante, en agosto; Ginestar, en septiembre; Horta de Sant Joan, Tivenys, Prat de Compte y Bítem, en octubre, y Cabacés, en diciembre.



Horario de la tienda de Rasquera (calle Puríssima, 11) 

  • Lunes: cerrado todo el día
  • Martes: abierto de 17 h a 20 h 
  • Miércoles: abierto de 9.30 h a 13.30 h y de 17 h a 20 h 
  • Jueves: abierto de 9.30 h a 13.30 h 
  • Viernes: abierto de 9.30 h a 13.30 h y de 17 h a 20 h 
  • Sábado: abierto de 9.30 h a 13.30 h y de 17 h a 20 h 
  • Domingo: cerrado todo el día


Quesería Laura - Quesos Mas de les Codines 

Comentarios