Lo Sirgador, llagut turístic. Activitats al riu Ebre i a la Via Verda

CAT | ES

Formatgeria Laura - Formatges Mas de les Codines

Explotació agro-alimentària artesana i familiar de Rasquera, elaboradora de formatges amb la llet del dia del seus ramat de cabres, aconseguint uns formatges de primer nivell

Etiquetes   productors de proximitat, formatges, rasquera, ribera ebre, serra cardo

Formatgeria Laura - Formatges Mas de les Codines | EbreActiu.cat, revista digital per a la gent activa | Terres de l’Ebre...


Formatgeria Laura - Formatges Mas de les Codines | EbreActiu.cat, revista digital per a la gent activa | Terres de l’Ebre...La FORMATGERIA LAURA està arrelada a la tradició ramadera de Rasquera, al peu de la Serra de Cardó, on des de temps immemorials els ramats han pasturat per aquestes contrades. 

Laura Bladé és l'alma mater d'una petita explotació agro-alimentària artesana i familiar on els formatges s'elaboren amb la llet del dia de les seves cabres, garantint així un excel·lent producte natural acabat de fer i aconseguint uns formatges frescos de primer nivell, amb els genuïns sabors i aromes dels formatges madurats.

Els formatges Mas de les Codines, de llet de cabra 100%, són totalment naturals, els únics conservants que s'utilitzen en la seva elaboració artesanal són la sal i el pebre.

Formatgeria Laura forma part de l'Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA).


A la botiga de Rasquera, situada al c/Puríssima, 11, comercialitzen:

  • Llet fresca de cabra 
  • Formatge fresc 
  • Formatge tendre 
  • Formatge semicurat i curat de cabra (a les fines herbes, amb pebre roig, amb pebre negre i al vi) 
  • Formatge tou i madurat amb oli d'oliva 
  • Mató 
  • Quallada 
  • Brossat 
  • Pastís de mató 
  • Formatge d'untar


Formatgeria Laura - Formatges Mas de les Codines | EbreActiu.cat, revista digital per a la gent activa | Terres de l’Ebre...


A part dels productes artesans que comercialitza a la botiga, Formatgeria Laura també ofereix la possibilitat d'impartir tallers d'elaboració de formatges per a petits i grans (grup mínim 10 persones).

També venem en moltes fires de les Terres de l'Ebre i Tarragona: Riudecanyes, al març; Rasquera, Marçà, Ascó, Cornudella de Montsant i Arnes, al maig; Paüls i Miravet, al juny; Serra de Lleveria, a l'agost; Ginestar, al setembre; Horta de Sant Joan, Tivenys, Prat de Compte i Bítem, a l'octubre, i Cabacés, al desembre.



Horari de la botiga de Rasquera (carrer Puríssima, 11) 

  • Dilluns: tancat tot el dia 
  • Dimarts: obert de 17 h a 20 h 
  • Dimecres: obert de 9.30 h a 13.30 h i de 17 h a 20 h 
  • Dijous: obert de 9.30 h a 13.30 h 
  • Divendres: obert de 9.30 h a 13.30 h i de 17 h a 20 h 
  • Dissabte: obert de 9.30 h a 13.30 h i de 17 h a 20 h 
  • Diumenge: tancat tot el dia


Formatgeria Laura - Formatges Mas de les Codines 

Comentaris